热量从制冷剂中转移到水冷回路中，然后用于水的加热。热量通过气体冷却、冷凝和液体制冷剂的过冷来转移，通过增加水温，使其接近甚至超过冷凝温度，冷凝器进口和出口之间的温差得到了完全利用。

逆流冷凝器中的制冷剂和二级流体之间的最小温差（差值）通常出现在冷凝流程的起点，即点 （b）。这在热泵冷凝器中尤其敏感，因为冷凝温度和二级流体的排放温度之间的温差非常小（温度接近）。剧烈降温可能造成不稳定和局部冷凝的风险。沈氏换热器的冷凝性能经过测试和验证，其冷凝温度和出水温度之间的温差可以降至零度或以下。